Les plats régionaux

Les plats régionaux en France

La cuisine française, emblème d’un savoir-vivre, est dérivée de l’histoire. De ses nombreux styles qui ont évolué au cours des siècles tant au niveau social que politique, le plat régional représente une tradition, un mode de vie, une richesse territoriale. Cette pluralité gastronomique a permis aux régions françaises de posséder une identité unique, reconnue mondialement.

Basée le plus souvent sur des produits du terroir, qui ont permis de dynamiser par l’agriculture et l’industrie leurs régions, les spécialités régionales sont un voyage gustatif et gourmand à travers l’hexagone.

 

Bourgogne-Franche-Comté

La région Bourgogne – Franche-Comté est une terre non seulement où naissent de grands vins, mais c’est aussi une terre qui a su développer une incroyable diversité et richesse de produits locaux uniques et savoureux.

Beaucoup de nos plats sont originaires de cette région.

Elle nous offre une cuisine généreuse et conviviale, celle-là même qui réchauffe nos cœurs et nos corps.